Вы здесь

Столичный кекс

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.
сливочное масло или маргарин — 150 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 1 стакан
изюм без косточек — 0,5 стакана (можно взять больше)
соль на кончике ножа
разрыхлитель — 1 ч. л.
сахар — 150 г

Приготовление:

Предварительно подготовьте изюм, его нужно немного распарить.

Тесто. Взбейте миксером или венчиком размягченное масло, сахар, ванильный сахар, соль и яйца. Добавьте муку, разрыхлитель и изюм, тщательно все перемешайте.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Выньте горячий кекс из духовки, переложите на блюдо, и, не дожидаясь пока кекс остынет, посыпьте его сахарной пудрой.