1/4 стакана растительного маргарина
2 натёртых луковицы шалот
3 с.л. муки
1 стакан овощного бульона
2 стакана миндального или другого растительного молока
1/8 ч.л. натёртого мускатного ореха
морская соль и молотый белый перец
- обжарив на растопленном в кастрюльке маргарине лук около 5 минут, добавить муку и готовить, помешивая, до её растворения, после чего добавить бульон, молоко, мускат, соль, перец и готовить, помешивая, до загустения смеси ещё около 10 минут, подавая готовый соус в чаше
- 861 просмотр