Вы здесь

Салат из кальмаров с шампиньонами

Ингредиенты:

кальмары 250г
шампиньоны 200г
авокадо 1шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
сметана 2 ст. ложки
уксус винный 2 ст. ложки
зелень петрушки 1 пучок
салат листовой 1 пучок
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление:

Предварительно отваренных кальмаров смешивают со сметаной, приправляют солью и перцем. Авокадо очищают от кожицы, вынимают ядро, мякоть нарезают кубиками. Шампиньоны промывают и нарезают тонкими ломтиками, затем смешивают с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавляют соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки. На плоское блюдо выкладывают листья салата, помещают в центре кальмаров, а по краям распределяют смесь из авокадо и шампиньонов.