Ингредиенты:
400 г картофеля
50 г моркови
50 г репчатого лука
25 г растительного масла
800 г бульона или воды
Перец черный горошком или молотый
Соль
Лавровый лист
Для фрикаделек:
200 г филе морского окуня
1/2 яйца
50 г репчатого лука
Приготовление:
Филе пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйцо, соль, молотый перец и перемешать. Сформировать небольшие шарики, припустить в бульоне до готовности.
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле.
В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, вновь довести бульон до кипения.
Добавить обжаренные овощи, специи и варить суп до готовности.
Подавать суп с рыбными фрикадельками и рубленой зеленью.
- 813 просмотров